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青鋼 出刃包丁 徳島 大久保鍛冶屋 【職人の技でつくりあげられた一生ものの出刃包丁です。】昔ながらの製法で1本1本手打ちで製造するため、1日に数本しか製造できません。素材は極軟鉄と青紙鋼を組み合わせた両刃包丁です。適度に刃を研ぐことにより、切れ味が長持ちします。末永く愛用いただける一点ものです。 【サイズ】全長32cm(刃長約17cm、刃幅約5cm) 【原材料】刃:鋼(青紙2号)・鉄(極軟鉄)、柄:朴の木、口輪柄:水牛 商品情報 カテゴリ インテリア/住まい/日用品 › キッチン/食器 › 調理道具/製菓道具
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